Philosophy
想い
1940年、福井県敦賀市にて創業。 以来80年以上にわたり、一杯の珈琲に真心を込めてお届けしてまいりました。
自家焙煎にこだわり、豆の個性を最大限に引き出す焙煎技術で、 お客様一人ひとりに寄り添う一杯をご提供しています。
日本チャンピオンの技術と、創業以来変わらぬ想いが交わる場所。 それが新田珈琲です。
「お客様には良いものを、喜んで頂けるものを」
Nitta Coffee
Roasted with passion since 1940
Est. 1940 — Tsuruga, FukuiPhilosophy
1940年、福井県敦賀市にて創業。 以来80年以上にわたり、一杯の珈琲に真心を込めてお届けしてまいりました。
自家焙煎にこだわり、豆の個性を最大限に引き出す焙煎技術で、 お客様一人ひとりに寄り添う一杯をご提供しています。
日本チャンピオンの技術と、創業以来変わらぬ想いが交わる場所。 それが新田珈琲です。
「お客様には良いものを、喜んで頂けるものを」
People
大阪でのソフトウェア開発から転身し、実家の珈琲店を継承。コーヒー鑑定士 #18（全国55人）を取得。著書『新田珈琲の抽出』を出版。
テイスター分野の専門家。ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ優勝経歴を持ち、世界大会にも出場。
19歳で「コーヒーインストラクター1級」を最年少取得。JHDC 2025で優勝を果たした次世代のホープ。
14歳11か月で「コーヒーインストラクター1級」を史上最年少で取得。家族の珈琲への情熱を受け継ぐ。
Achievements
日本中のテイスターが競い合う全国大会にて栄冠を獲得
日本チャンピオン世界大会の舞台にて、日本代表として出場
世界14位ハンドドリップの技術を競う全国大会にて、前人未到の3連覇を達成
3年連続優勝Hours
